Урожай кофе под вопросом

кофе

Любителей кофе заставят раскошелиться

В России число кофеманов также растет. Продажи кофе за последние пять лет почти удвоились, и Россия вошла в мировую десятку активных потребителей кофе, заняв седьмое место после США, Бразилии, Германии, Японии, Франции и Италии. По потреблению растворимого кофе нам и вовсе нет равных в мире. Почти 70% потребления приходится на более дешевый растворимый кофе. На более дорогой молотый кофе или в зернах только 30%. Однако до США нам еще далеко: если в прошлом году потребление кофе там составило почти 1323 т, то в России скромные 222 т. Да и среднедушевое потребление кофе в России составляет всего около 800г, в то время как европейцы потребляют по 5-6 кг, а в Финляндии так и все 12 кг. По оценкам, количество пьющих кофе россиян в 2014г. увеличится в шесть раз, достигнув 68% от всего населения.

употребление кофе

Между тем в 2014г. любителям кофе по всем миру, скорее всего, придется умерить свои аппетиты. Сильная жара и отсутствие осадков в Бразилии, которая является основным поставщиком кофе, угрожает погубить грядущий урожай. При этом с каждым днем вероятность того, что в текущем, а то и в следующем году мир останется без кофе все больше растет.

урожай кофе

"Рынок кофе все еще остается в состоянии неопределенности из-за невозможности определить размер ущерба бразильскому урожаю вследствие жары и засухи, а также из-за возможности дальнейшего ухудшения ситуации, если дожди не вернутся в скором времени, - отмечает ведущий аналитик Wild Bear Capital Виктор Неустроев. - Пока этого не произошло, очень трудно оценить какой ущерб был нанесен урожаю и спрогнозировать его новую величину. Доподлинно известно лишь, что зерна внутри кофейных ягод перестали развиваться из-за того, что деревья перешли в защитный режим и пытаются сохранить больше влаги и питательных веществ внутри себя".

бразильский кофе

"В это время года в Бразилии кофейные деревья вступают в фазу формирования бобов внутри так называемых "вишен", - объясняют положение аналитики Intellectual Capital. - Обильные осадки жизненно необходимы растению для правильного развития плода. Кофе является вечнозеленым растением, которое постоянно испаряет влагу и нуждается в ней. В день дерево должно получать около 5 мм осадков. А нам известно, что в штате Минас-Жерайс, где сосредоточено почти 50% производства арабики в Бразилии, в январе выпало всего лишь 45 мм осадков. В первой половине февраля дождей было еще меньше. Дерево, которое находится в столь экстремальном состоянии, перестает расходовать влагу и сохраняет ее в корнях. Если через какой-то период деревья получат достаточное количество осадков, они снова начнут развивать плоды и шансы на хороший урожай еще сохраняются. Однако в нашем случае "точка невозврата" уже может быть пройдена: измученные засухой деревья потратят влагу на собственное выздоровление, а плоды погибнут, и это принесет непоправимый ущерб урожаю в этом году".

засуха в Бразилии

Фермеры Бразилии еще ни разу за всю историю наблюдений не испытывали подобных сложностей с сухой погодой в это время года, это исключительный случай. В январе выпало около 20-30% от средней нормы осадков, а ведь в это время года обычно сезон дождей. Не пощадила погода и другие страны-производители кофе. По-прежнему слишком влажно в Индонезии и слишком сухо во Вьетнаме. Так что аналитики не советуют ожидать сколько-нибудь серьезной компенсации бразильского урожая из других стран.

засуха в Индонезии

В этих условиях цены на кофе резко взлетели вверх, тем самым положив конец многолетнему нисходящему тренду. "Драматические колебания цен на некоторые сельскохозяйственные культуры, наблюдаемые в последние дни, сопровождаются сдвигом в позиционировании, которые демонстрируют участники рынка, ориентированные на краткосрочную перспективу. Наиболее выражены происходящие изменения на рынке кофе сорта арабика, где большинство инвесторов впервые за два года вновь ставят на рост цен, - комментируют ситуацию на рынке аналитики Commerzbank. - Этот факт поддержит значительный прирост цен (почти на 20%), отмеченный на неделе до 4 февраля, вызванный опасениями в отношении воздействия засухи на поставки кофе из Бразилии".

цены на кофе

Прогнозы метеорологов по-прежнему не внушают надежды. Хотя в минувшие выходные прошли небольшие дожди в регионах, где сосредоточены кофейные плантации, облегчение было недолгим. Синоптики полагают, что снова ожидается засушливая и очень жаркая погода. Если дожди не вернутся на эту территорию, то, возможно, мы будем наблюдать мощные скачки цен на рынке, предупреждают в Intellectual Capital.

сырьевой рынок

Без сомнения, масштабный рост цен на мировом рынке вскоре скажется на спросе. Согласно данным Индекса "Кофе с Молоком", потребители с низким уровнем доходов уже в декабре 2013г. снизили потребление кофе на 9%. Можно предположить, что на фоне роста цен, такая тенденция сохранится и дальше. Впрочем за тот же период обеспеченные потребители увеличили потребление кофе на треть и вряд ли они в массовом порядке откажут себе в удовольствии покупать любимый напиток.

потребление кофе

Аналитики Intellectual Capital предупреждают, что помимо потребителей, сильно пострадать на фоне роста цен также могут владельцы компаний, чья деятельность напрямую связана с кофе. "Мы полагаем, что российским предпринимателям, затраты которых напрямую связаны с ценами на кофе (например, бизнес по обжарке и продаже кофе), стоит всерьез задуматься о формировании фьючерсных или опционных позиций на сырьевых рынках США и Европы, дабы обезопасить себя от возможных убытков. Другим участникам рынка мы советуем пока воздержаться от каких-либо действий", - заключили в компании.

торги на рынке кофе

Источники и ссылки

с Quote RBC Ru / Куэйт РБК Ру