По его словам, 140 ресторанов закрылись с начала года и были перепрофилированы владельцами в кафе. Малышков отметил, что содержать ресторан сейчас очень дорого, поэтому хозяева ищут другие пути.
В начале 2009 года Малышков прогнозировал превращение многих столичных ресторанов в столовые с "антикризисными" меню с недорогими блюдами, на сегодняшний день можно отметить, что его прогноз отчасти сбылся.